菠萝蛋白酶的营养成分和药效是什么

　　菠萝营养价值丰富，果糖和葡萄糖含量比其它水果要高一些，而且含有人体所需的几乎所有维生素和矿物质盐。而菠萝蛋白酶是从菠萝身上通过生物技术获取的纯天然植物蛋白酶，为浅灰色粉末，经超滤过滤并浓缩，并在低温下冷冻干燥，可以说是一种天然，无毒，无害，卫生和安全的蛋白酶。

　　菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。此外除了菠萝蛋白酶，菠萝中还含有一种叫做“朊酶”的物质，它可以分解蛋白质，溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血栓凝块，从而改善身体局部血液循环，消除水肿和炎症效果不错；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，因此适当摄入对肾炎和高血压患者是有益的。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　菠萝中的菠萝朊酶含量非常丰富，并且可以通过分解蛋白质来帮助消化，特别是在吃肉或油腻食物之后。此外，菠萝中所含的糖、酶对许多病症都有益处，对支气管炎也有辅助疗效；它富含纤维，可刺激肠胃，但又具有收敛作用，酌量食用有助于预防腹泻。这不仅可以增强脾胃，还可以增强活力。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化，吃后感到喉部不适就是过敏症状，这时，需要喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

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