生活中真菌壳聚糖在生物医学方面的应用

　　真菌壳聚糖制备是从甲壳素部分脱乙酰基后得到的，具有无毒、生物相容性、可生物降解、抗菌等优良性能。壳聚糖是自然界目前发现的唯一碱性多糖,它不溶于水和大多数有机溶剂,仅溶于较稀的醋酸或稀盐酸溶液。另一方面,壳聚糖结构中具有活泼位点的氨基和羟基基团,容易发生化学反应,可以通过引入不同基团进行化学修饰改变其溶解性,得到多种不同性能的衍生物。

　　壳聚糖作为天然多糖几丁质的脱乙酰产物，具有诸多优良的物理化学性质，如生物相容性、生物可降解性、无毒、多反应性、低刺激性、广谱抗菌性等。壳聚糖被发现已经有一百多年，随着人们对壳聚糖及其衍生物应用研究的逐渐深入，对壳聚糖及其制品的需求大幅度增长，让我们一起来看一下真菌壳聚糖在生物医学方面的应用。

　　烧伤敷料及创面愈合剂：壳聚糖具有良好的生物相容性，广泛应用于生物医学和制药领域。可作为烧伤敷料和创面愈合剂。在纱布包扎前用壳聚糖进行治疗，可大大提高伤口愈合速度。

　　可吸收外科手术缝合：壳聚糖制成的可吸收外科缝合线具有较高的机械强度，可长期保存，可用常规方法消毒，可染色，可与药物结合，可被组织吸收，并能减轻病人的疼痛。

　　降低血脂，血压，胆固醇：也有人发现，壳聚糖具有降低血脂，血压，胆固醇的作用，预防心脑血管疾病的发生。

　　动物实验研究发现，真菌壳聚糖具有抑制胃酸、抗胃溃疡和抗炎的药理作用。是难得的治疗消化性溃疡和胃酸过多的药物。壳聚糖作为抗肿瘤保健食品的添加剂已得到广泛应用。