真菌壳聚糖的应用与功效

       1.医药领域：
        药物递送系统：壳聚糖具有良好的载药性能和优良的骨传导性，可用于构建药物递送系统和组织工程支架。
        抗菌材料：壳聚糖对细菌和真菌具有广泛的抗菌活性，可用于制备抗菌材料。
        组织工程：壳聚糖可作为支架材料，用于软骨、骨、血管等组织的再生和修复。
        2.食品领域：
        食品添加剂：壳聚糖可作为乳化剂、稳定剂、抗氧化剂等，用于提高食品品质和延长保质期。
        食品包装膜：壳聚糖可制成无毒、可食、耐油的包装膜，用于包装固体、半固体和液体食品。
        3.农业领域：
        生态农药：壳聚糖可通过抑制病原菌的生长和繁殖，保护作物免受病害的侵害。
        土壤修复剂：壳聚糖可改善土壤结构和质量，提高农作物的产量和质量。
        4.化工领域：
        水凝胶、胶粘剂等：壳聚糖的凝胶特性使其在油田、纸浆、染料等领域得到了广泛的应用。
        膜材料、纳米颗粒：壳聚糖还可用于制备膜材料和纳米颗粒，具有重要的研究和应用价值。